冬季进补,药酒服用有讲究

2017-11-23 作者: 老中医调理在线 来源: 未知

“酒为百药之长”一说,出自《汉书?食货志》,这是我国古人对酒在医药方面应用的高度评价。酒在医学上的应用,是我国医药学的一大发明。“醫”字从“酉”(酒),即是由酒能治病演化而来。


 
在古代,用酒治病,特别是制成药酒来防治疾病的现象十分普遍。中医学认为:酒,味甘、辛,性热,入心、脾经,能畅通血脉,活血祛瘀,祛风散寒,消冷饮,除胃寒,健脾胃,矫味矫臭,还能引药上行,助药力,行药势,振精神。现代医学研究也证明了适量饮酒对人体有一定的益处:酒本身就是一种很好的营养剂,适量饮酒不仅可以促进消化,增加食欲,还能够加速血液循环,预防心血管疾病,改善新陈代谢,并有助于身心健康和延年益寿。同时,适量饮酒使人精神愉快,缓解忧虑和紧张,促进人们身心健康。
百姓在家中所制的药酒多为中药保健药酒,其侧重于养生治病。历代的医疗实践证实,保健药酒多具有补益气血、补益脾胃、滋补肝肾、温肾壮阳、养心安神、补虚扶正、健脑益智、延年益寿、平补阴阳等功效,经常饮用可以养生保健,悦颜美容,调理气血,保持阴阳平衡,提高抵抗力,预防疾病,延缓衰老,益寿延年。
李时珍在《本草纲目》列举了69种不同功效的药酒,如五加皮酒可以“去一切风湿痿痹,壮筋骨,填精髓”;当归酒“和血脉,壮筋骨,止诸痛,调经”;人参酒“补中益气,通治诸虚”;黄精酒“壮筋骨,益精髓,褒白发”等。而我国历史上流传最广、使用时间最长的当数屠苏酒,大年初一至初三,阖家男女老幼依次饮服,旨在辟疫疠(指各种传染病)及一切不正之气,以图全家人年中太平。
在宋代,这一习俗曾为春节期间三大民俗活动之一。著名的北宋政治家王安石的诗可以为证:“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏,千门万户瞳瞳日,早把新桃换旧符。”
可知,药酒,无病时服用可以养生,调理脏腑、气血、阴阳之偏,有病用之可以祛疾,只要针对性选用,均可取得良好的养生保健作用。
药酒的使用方法,一般分为内服和外用两种。其中,多数是内服或外用,但有的药酒,既可内服,也可外用。外用时,一般按要求使用即可,内服时需遵循如下几条原则:
一、辨证服用
药酒的使用,应根据中医的理论,进行辨证服用,尤其是保健性药酒,更应根据自己的身体状况选择服用。因为,一般治病的药酒,大都功效主治比较明确,而且患者也总是在经过医生明确诊断后再选择服用。保健性药酒,由于多以补益强身为主,因而对选择不够重视,若使用不当,易产生不良后果。所以,服补益酒前,必须先弄清自己的体质状况。
一般中医将身体虚弱者分为气虚、血虚、阳虚、阴虚四大类。通常气虚主要表现为身体虚弱、面色苍白、呼吸短促、四肢乏力、头晕、动则汗出、语声低微等。血虚主要表现为面色不华、唇舌爪甲色淡无华、头目眩晕、心悸怔忡、神疲乏力、形体瘦怯,或手足麻木、关节屈伸不利,或两目干涩、视物昏花等。阳虚主要表现为畏寒肢冷、面色?白、大便溏薄、小便清长、脉沉微无力等。阴虚主要表现为五心烦热或午后潮热、盗汗、颧红、消瘦、舌红少苔等。
当然,进一步还可按脏腑辨证的原理,分成脾气虚、心阳虚、肾阳不足等。此外,辨证时还需注意分清真实假虚。所以,虚证同样也应当根据医生诊断,确诊性质,随后选方服用合适的药酒。
二、限量服用
由于药酒中含有一定量酒精,摄入过量,会损害人体健康。所以必须正确使用,才能充分发挥药酒的功效,避免其危害人体。
长期过量饮酒会损害健康,甚至带来严重后果,这已得到公认。
为了寻找一个对肝脏安全的饮酒量,有人根据大量的病理资料研究了乙醇消耗量与肝损害的关系,每日饮酒量,以相当于每1kg体重饮服1g乙醇量为避免肝损害的安全量上限。若饮酒量超过每1kg体重2.5g乙醇量,肝损害率就会显著升高。根据这个上限,相当于60kg体重的人,每日饮60度的白酒100g,为了安全,乙醇的每日摄入量须限制在45g以下。
因此在饮用药酒时,可以参照以上,根据药酒度数,限制每日的摄入量。一般人每次可饮用药酒10~30ml,每天饮用2~3次,或根据病情及所用药物的性质和浓度而调整。总之饮用不宜过多,应按要求而定。
三、因人而异
服用药酒也须因人而异。
若平时惯于饮酒者,服用药酒量可以比一般人略多一些,但也要掌握分寸,不能过量。不习惯饮酒的人,在服用药酒时,可以先从小剂量开始,逐步增加到需要服用的量,也可以冷开水稀释后服用。
对于女性来说,在妊娠期、哺乳期一般不宜使用药酒。在行经期,如果月经正常,也不宜服用活血功效较强的药酒。
就年龄而言,年老体弱者因新陈代谢较为缓慢,服用药酒的量宜适当减少;而青壮年的新陈代谢相对旺盛,服用药酒的量可相对多一些。儿童一般不宜服用药酒,如病情需要,也应注意适量,或尽量采用外用法。
此外,有肝脏病、高血压、心脏病及酒精过敏者,都应当禁用或慎用药酒。
四、因时而异
饮用药酒以秋冬凉爽或寒冷季节为宜,夏日炎炎,不宜饮用药酒等温热火燥之品,应当停饮。春季春阳出生,万物发萌,春气所攻则精神昏倦、宿病发动,故而药酒可停饮或适当减量饮用。
五、服用时间
为充分发挥药酒的功力,减少副作用,在服用的时间上要注意以下几种规定:①饭前服,指饭前1小时内服用,是为了使药物在空腹时能迅速、充分地由胃肠吸收,发挥效力。②饭后服,指在饭后30分钟内饮用,可减轻药酒对胃肠的刺激作用。③睡前服,指在睡前30分钟内服用,这样一来安神催眠,二来可充分发挥药效。④滋补性药酒也可在就餐时服用,边饮酒边吃菜慢慢享用。

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